X
تبلیغات
PHYSICAL EDUCATION - نان سوخته نخورید

LOGO

PHYSICAL EDUCATION
مطالب ورزشی پزشكي

نان سوخته نخورید


این قسمت‌های تغییررنگ داده، مملو از ترکیب‌های آکریلامیدی هستند که مواد سرطان‌زا محسوب می‌شوند. باقی ماندن خمیر از پخت قبلی یا تنظیم نبودن حرارت تنور هم باعث سوخته و سمی‌شدن سطح زیرین نان‏ یا قسمت‏هایی از آن می‏شود و متاسفانه به دلیل ناآگاهی، مردم این قسمت‏ها را هم مصرف می‌كنند.

بسیاری از افراد با این تصور كه نان‌های برشته ماندگاری بیشتر یا طعم مطلوب‌تری دارند، این نان‌ها را می‌خرند در حالی که آکریلامید که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی موجود در غلات، با درجه حرارت بالا و مستقیم، در محصولاتی مانند نان، بیسکویت، کلوچه، چیپس سیب‏ زمینی ایجاد و باعث قهوه‏ای یا سیاه‏رنگ شدن آنها می‏شود، سرطان‌زاست.

به‏ طور کلی نباید قسمت‏های خیلی برشته هر ماده غذایی‌ای را مصرف کرد زیرا ممکن ‌است دارای ترکیب‏های سرطان‌زا باشند که به محض ورود به بدن و تجزیه آنها ماده‌ای تولید می‏شود كه می‌تواند در درازمدت بر سلامت مصرف‌كننده تاثیر مخرب بگذارد و باعث بروز سرطان، انواع عفونت‌ها، آسیب به سیستم ایمنی و عصبی شود.

اگر قصد خرید نان‏ دارید، آنهایی كه رنگ روشن‌تر دارند انتخاب كنید و از مصرف قسمت‏های سوخته یا برشته نان‌ها (اعم از بربری، تافتون، سنگک و حتی نان‌های حجیم مثل نان باگت) پرهیز کنید، حتی بیسكویت و كلوچه ‏هایی كه سطح زیرین آنها سوخته است، نخورید.

منبع : www.salamatnews.com


دسته بندی : نان سوخته نخورید
» تقویت عضلات باسن ( جمعه 22 فروردین1393 )
» اوتیسم ( چهارشنبه 20 فروردین1393 )
» تشنج ( سه شنبه 19 فروردین1393 )
» طرح تمرین هفتگی ( جمعه 15 فروردین1393 )
» مواد غذایی ضد سرطان و خواص آنها ( پنجشنبه 14 فروردین1393 )
» شهادت حضرت فاطمه (ص) تسلیت باد ( پنجشنبه 14 فروردین1393 )
» دیدگاه غلط در مورد ورزش ( یکشنبه 10 فروردین1393 )
» نمسیس و درمان چاقی ( چهارشنبه 6 فروردین1393 )
» خوراک ایام نوروز ( جمعه 1 فروردین1393 )
» ارتباط مصرف گوشت و چربی با ایجاد سرطان تخمدان ( جمعه 1 فروردین1393 )
» سال نو مبارک ( جمعه 1 فروردین1393 )
» کفش پاشنه بلند عامل ایجاد سردرد ( پنجشنبه 22 اسفند1392 )
درباره ما

سعید بیک زاده ٍ
مطالب موضوعی ،مقالات وسايت هاي تربيت بدني و پزشكي براي علاقه مندان و دانشجويان عزيز

ایمیل : BRUT1889@yahoo.com
banner 240x200px

دسته بندی ها

پیوندها