LOGO

PHYSICAL EDUCATION
مطالب ورزشی پزشكي

نان سوخته نخورید


این قسمت‌های تغییررنگ داده، مملو از ترکیب‌های آکریلامیدی هستند که مواد سرطان‌زا محسوب می‌شوند. باقی ماندن خمیر از پخت قبلی یا تنظیم نبودن حرارت تنور هم باعث سوخته و سمی‌شدن سطح زیرین نان‏ یا قسمت‏هایی از آن می‏شود و متاسفانه به دلیل ناآگاهی، مردم این قسمت‏ها را هم مصرف می‌كنند.

بسیاری از افراد با این تصور كه نان‌های برشته ماندگاری بیشتر یا طعم مطلوب‌تری دارند، این نان‌ها را می‌خرند در حالی که آکریلامید که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی موجود در غلات، با درجه حرارت بالا و مستقیم، در محصولاتی مانند نان، بیسکویت، کلوچه، چیپس سیب‏ زمینی ایجاد و باعث قهوه‏ای یا سیاه‏رنگ شدن آنها می‏شود، سرطان‌زاست.

به‏ طور کلی نباید قسمت‏های خیلی برشته هر ماده غذایی‌ای را مصرف کرد زیرا ممکن ‌است دارای ترکیب‏های سرطان‌زا باشند که به محض ورود به بدن و تجزیه آنها ماده‌ای تولید می‏شود كه می‌تواند در درازمدت بر سلامت مصرف‌كننده تاثیر مخرب بگذارد و باعث بروز سرطان، انواع عفونت‌ها، آسیب به سیستم ایمنی و عصبی شود.

اگر قصد خرید نان‏ دارید، آنهایی كه رنگ روشن‌تر دارند انتخاب كنید و از مصرف قسمت‏های سوخته یا برشته نان‌ها (اعم از بربری، تافتون، سنگک و حتی نان‌های حجیم مثل نان باگت) پرهیز کنید، حتی بیسكویت و كلوچه ‏هایی كه سطح زیرین آنها سوخته است، نخورید.

منبع : www.salamatnews.com


دسته بندی : نان سوخته نخورید
» مگنتوکاردیوگرافی ( پنجشنبه ۱۲ شهریور۱۳۹۴ )
» نماز خواندن و سلامت جسمانی ( دوشنبه ۹ شهریور۱۳۹۴ )
» پیوند منیسک برای بیماران جوان ( جمعه ۶ شهریور۱۳۹۴ )
» مصرف غذاهای تندو افزایش طول عمر ( چهارشنبه ۴ شهریور۱۳۹۴ )
» تمایل مردم جهان به مصرف شیر و نوشابه ( شنبه ۳۱ مرداد۱۳۹۴ )
» افسردگی با کربوهیدرات تصفیه شده ( جمعه ۳۰ مرداد۱۳۹۴ )
» اگر فکر کنید چاق هستید چاق تر میشوید ( چهارشنبه ۲۸ مرداد۱۳۹۴ )
» موثرترین راه برای پیری مغز ( یکشنبه ۲۵ مرداد۱۳۹۴ )
» تاثیر ورزش دختران در کاهش سرطان در بزرگسالی ( سه شنبه ۲۰ مرداد۱۳۹۴ )
» ورزش و کاهش درد روماتیسم ( چهارشنبه ۱۴ مرداد۱۳۹۴ )
» افزایش تدریجی فشار خون با نمک ( سه شنبه ۱۳ مرداد۱۳۹۴ )
» درمان چاقی با جلوگیری از جذب چربی ( دوشنبه ۱۲ مرداد۱۳۹۴ )
درباره ما

سعید بیک زاده ٍ
بی تحرکی به عنوان یکی از عوامل اصلی در شیوع بیماری ها و بروز مرگ معرفی شده پس بیایید ورزش را جدی بگیرم اگر برای ورزش کردن وقت نگذارید باید برای بیماری وقت بگذارید پس از همین امروز شروع کنید
ایمیل : BRUT1889@yahoo.com
banner 240x200px

دسته بندی ها